老家的院子很大，種植蔬菜瓜果，收獲頗豐，不時擷取這些食材，炒菜很方便，一飽口福。我還種了一些黃豆，秋風(fēng)蕭瑟，豆葉逐漸黃了，隨風(fēng)亂跑。豆莢搖鈴鐺，該收割了。
這天回老家，磨鐮刀，收割黃豆。一手抓住豆稈，一手揮鐮，飽鼓鼓的豆莢硌手，也無大礙。眼看，那些豆稈就要收割完，平日里經(jīng)常在豆稈上飛舞和歇息的幾只白蝴蝶，還在面前飛來飛去，不忍離去。直到豆稈被全部割倒，這些白蝴蝶才戀戀不舍地飛離我家院子。
把豆稈抱到水泥地上，秋陽還是很熱烈的，兩三天的暴曬，豆莢全曬干了，有的豆莢自動炸開，幾粒黃豆跑了出來。找來棒槌，“呯呯啪啪”捶了幾遍，豆莢空了，豆秧抖動幾遍，清理出來，剩下的，是黃澄澄的豆子，粒粒飽滿，惹人喜愛，裝進蛇皮袋，有十多斤。
把這黃豆帶回城里的家，每天晚上抓一小把，放進大瓷碗里用清水浸泡。第二天早上起來，只見大瓷碗里的黃豆鼓脹，已經(jīng)泡好。泡好的黃豆放進豆?jié){機里，加入適量的水，通電加工，不一會兒，加工好的鈴聲響起，豆子變豆?jié){，好了。
倒進碗里的豆?jié){，濃濃的一碗，牛奶一般，雪白雪白。加入適量的糖，喝到嘴里，又糯又甜。就著煎餅卷蝦醬，一頓早餐，雖然簡單，卻吃得很香。平常，我經(jīng)常到街上喝豆?jié){，那豆?jié){比起自己做的，稀薄得很，不能相提并論。
余下的豆渣也是好東西，中午，擺洗好青菜，青菜也是從老家?guī)淼?，上鍋焯一焯，切碎，放進鍋里煮開，澆上豆渣，燒開鍋，盛出來又是一盤別致的菜，吃起來也是很鮮的。經(jīng)常吃，也和喝豆?jié){一樣，有利于身體健康，而且百吃不厭。
原來上班，沒有時間去老家打理院子。退休了，經(jīng)常去老家，在院子里養(yǎng)養(yǎng)花，種種菜，還種點玉米、地瓜、黃豆等。自己種的綠色食品，豐富了自家的餐桌，其中樂趣，不僅自己體會，朋友也能分享。
我在老家院子里，拍了幾張照片，配了一首順口溜：“農(nóng)家小院是我根，綠植蔥郁盈清新。豆角上樹描畫意，蟋蟀藏葉唱詩韻。玉米高粱舞身姿，瓜果菜蔬亮衣裙。誰說路遠屋偏窄，小住潔凈也舒心?！敝谱鳌懊榔保l(fā)朋友圈，一片叫好聲，50多位“微友”點贊。
這天，一位微信朋友專門約我，去我老家看看。老家院子里，綠色一片，燕子低飛，蝴蝶亂舞，空氣新鮮?！拔⒂选闭驹诠鸹湎?，置身濃濃花香之中，遙望藍天上白云飄過，心曠神怡，不禁感慨萬千。中午，也不用特意買菜，腌黃瓜、熗洋蔥、清炒豆角、熱油澆白菜、蘿卜鮮湯，一電飯煲大米飯，吃得又香又甜，額頭微汗。“微友”下午開小車離去，笑著贊嘆：“真好！”
王誦詩“學(xué)習(xí)強國”鹽城學(xué)習(xí)平臺編輯部
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