“一梨潤三秋”!秋天吃梨有啥講究?這3種吃法快收藏

2024-09-09 10:43 來源:央視一套 字號(hào):

眼睛干、皮膚干、嗓子干

入秋后感覺渾身上下又干又燥

可以選擇秋季潤燥的佳品——梨

哪個(gè)品種的梨更潤燥?

生吃vs熟吃怎么選?

一起往下看↓

秋天吃梨好處可太多了

民間有“一梨潤三秋”的說法

梨清甜多汁

素有“天然礦泉水”“百果之宗”的美譽(yù)

很適合秋季補(bǔ)充水分和營養(yǎng)元素

01補(bǔ)水潤喉

梨的水分含量幾乎都在85%以上

特別補(bǔ)水,能起到潤喉作用

進(jìn)而緩解因嗓子干燥引發(fā)的咳嗽

02潤腸通便

梨的膳食纖維含量較高

比如庫爾勒香梨

不溶性膳食纖維含量是蘋果的近4倍

能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)排便,預(yù)防便秘

此外,梨中的山梨糖醇

有很強(qiáng)的親水性,具有滲透作用

可以增加糞便含水量,刺激胃腸蠕動(dòng)

03抗氧化、抗炎癥

梨含有多酚類化合物

和黃酮類化合物等抗氧化成分

不僅能幫我們清除體內(nèi)多余的自由基

還能起到抗炎作用

此外,梨的果皮

總酚和黃酮含量最高

抗氧化能力最強(qiáng)

其次為果心,果肉中最低

04控制體重

大多數(shù)梨的熱量

均在50kcal/100g左右

與蘋果熱量相當(dāng)

1個(gè)拳頭大的梨約100克

飯前加餐吃1個(gè)能增加飽腹感

有助于控制食欲

幫助減肥和控制體重

潤肺降火首選哪種梨?

梨是個(gè)大家族

營養(yǎng)各異

《中國食物成分表》列出了

20多種不同梨的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)

從表中可以得知:

熱量最低——木梨

碳水化合物最高——雪梨

不溶性膳食纖維最豐富——軟梨

維生素C含量最高——酸梨

鉀含量最高——蘋果梨

哪種梨是秋季潤燥首選?

專家表示

中醫(yī)根據(jù)食材的性味、功效

結(jié)合時(shí)令和身體需求選擇食用種類

凡是肉質(zhì)細(xì)膩多汁、口感甘甜清爽的梨

都是潤肺降火的優(yōu)質(zhì)品種

生吃vs熟吃

梨的這3種“神仙吃法”快收藏!

中醫(yī)認(rèn)為

生吃梨清六腑之熱

熟吃梨滋五臟之陰

生吃梨更適合

有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、

舌苔發(fā)紅等癥狀的人群食用

熟吃梨可以降低梨的寒性

滋陰潤燥功效更佳

而且腸胃虛寒的人吃了

不易引起腸胃不適

秋季怎樣吃梨更健康?

這些“神仙吃法”你不能錯(cuò)過

將皮薄汁多的梨洗干凈

帶皮切塊

和一個(gè)獼猴桃一起榨汁

簡單爽口的獼猴桃梨汁就做好啦~

清熱止渴的獼猴桃搭配梨

潤燥功效棒棒噠

建議在飯后飲用哦!

雪梨煮水

一定程度上能夠緩解便秘

建議不僅要把水喝掉

還要將梨一起吃掉

要注意的是

腸胃功能較差、果糖不耐受、

容易腹瀉、血糖高、

患有胃食管反流病的人群

不適宜長期大量飲用

秋梨膏

在秋季喝一些秋梨膏可以潤肺養(yǎng)肺

預(yù)防咽干、咽癢、咳嗽

專家推薦雪花梨搭配麥冬熬制

操作方法主要分為三個(gè)步驟:

第一步:選擇2000克個(gè)兒大、汁水充足的雪花梨,不要去皮。可以先用鹽把梨的表面搓洗干凈,然后去核切塊,榨成梨汁。

第二步:制作中藥汁。選擇20克麥冬,加入400毫升水,煎成濃汁,去渣取汁備用。

第三步:將秋梨汁加入熬好的藥汁,和50克冰糖一起放入鍋中文火煎煮,直到梨汁濃稠后加入100克蜂蜜攪拌,煮沸后關(guān)火。

梨vs秋梨膏

誰的潤肺止咳效果更好?

專家提示

如果是肺燥引起的咳嗽

食用雪梨可以潤肺

進(jìn)而達(dá)到止咳效果

但秋梨膏在制作過程中

會(huì)加入一些止咳的中藥

這樣看來

秋梨膏對(duì)止咳具有更好的功效↓↓

小貼士:并非所有人都適合秋梨膏

秋梨膏中含糖較高,血糖高的人群或糖尿病患者不建議食用。

如果處于感冒的初期階段,或突然感冒了,咳嗽,痰比較多,如有白痰伴隨流鼻涕等情況,不適合吃秋梨膏。

痰濕體質(zhì)的人群,這類人的特點(diǎn)就是身體比較沉重、比較胖,同時(shí)舌苔特別厚。對(duì)于他們來說不適合吃甜食。

秋季吃梨的講究你了解了嗎?

轉(zhuǎn)給家人朋友吧~

一審:蔡悅 李雅璐(實(shí)習(xí))丨二審:李艷丨三審:張偉偉

編輯:蔡悅
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