吃枇杷
品楊梅
嘗苦菜
……
小滿未滿
舌尖上的酸甜苦辣
亦是人生況味
“麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽”
麥粒初熟
帶著小得盈滿的甜蜜
山花爛漫
飽含初夏甘醇的芬芳
在陣陣沁人的清香中
我們迎來了夏天的第二個節(jié)氣
——“小滿”
【小滿吃枇杷】
民諺有
“小滿枇杷半坡黃”
可見小滿時節(jié)
枇杷是“正當時”
“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”
唐朝文人柳宗元
對枇杷的喜愛可見一斑
“羅浮山下四時春
盧橘楊梅次第新”
（“盧橘”是枇杷的別名）
蘇軾被貶至嶺南作的這首詠物詩中
也出現(xiàn)了枇杷的身影
有人說
南方人有多愛枇杷
也許北方人真的不懂
提起枇杷
北方人第一時間想到的
可能是“川貝枇杷膏”
而在南方
它早已融入了人們的日常
枇杷葉形似琵琶
取“琵琶”的音，得名“枇杷”
枇杷仿佛也具有了文人氣質(zhì)
在煙柳畫橋的江南
它既有詩情畫意
也帶來滿滿的“吃貨”福利——
“長是江南逢此日，滿林煙雨熟枇杷”
在南方
枇杷已有2000多年的種植歷史
早在唐代
杭州塘棲枇杷便被列為貢品
明代李時珍在《本草綱目》中記述
“塘棲枇杷勝于他鄉(xiāng)”
明代王世懋《學圃雜疏》中記載
“枇杷出東洞庭者大”
而在有“水果天堂”的華南地區(qū)
“天生麗質(zhì)難自棄”的枇杷
也絲毫不遜色于荔枝、芒果
“五月枇杷黃似橘，年年新果第一枝”
初夏的枇杷
集結(jié)了四時的氣息：
“秋萌、冬花、春實、夏熟”
秋日養(yǎng)蕾，冬季開花
春來結(jié)實，夏初果熟
承四時之雨露
為“果中獨備四時之氣者”
枇杷肉質(zhì)細膩、味甘清甜
具有一定的食療價值
富含人體所需的各種營養(yǎng)元素
是營養(yǎng)豐富的“保健水果”
每一口枇杷
都是這個季節(jié)的饋贈
輕輕一口咬下去
當牙齒和果肉碰撞的那一刻
汁水四溢
甘甜的滋味瞬間充盈整個口腔
【小滿品楊梅】
“盈手摘得三兩顆，啖入滿口華池香”
說的是它
“眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸”
贊的是它
這讓人欲罷不能直咂嘴的
便是楊梅
“枇杷黃后楊梅紫，正是農(nóng)家小滿天”
小滿時節(jié)
也是楊梅上市的時節(jié)
只要品嘗過剛采摘的楊梅
就不會再忘記它
獨一無二的酸甜滋味
從古至今
文人墨客的筆下
交織著對楊梅的喜愛
從宋代的“吃貨學士”蘇東坡
到明末清初多才多藝的李笠翁
見了它都垂涎三尺
人們更是毫不吝惜
對楊梅的贊美
“玉肌半醉紅生粟”
“玉盤楊梅為君設”
“欲摘此果嘗個鮮
只恨不在此山中”
……
紫紅的楊梅壓彎了枝頭
像瑪瑙一般
令人垂涎
入夏的第一口楊梅
便療愈了整個夏天
楊梅被稱為“龍睛”
這樣的別名聽起來
有種別樣的“尊貴氣質(zhì)”
果肉格外緊致有嚼頭
酸中帶甜
甜中寓酸
就像我們品嘗到了生活的酸甜
也感受到了歲月的流轉(zhuǎn)
在嶺南
客家人吃楊梅
有先浸泡鹽水的習慣
微深染紫的一顆顆楊梅
泡過鹽水，丟進嘴里
任口齒收割著一茬茬清郁的甜汁
舌尖還逗留著一絲俏皮的酸
暑氣頃刻煙消云散
苦于楊梅的最佳賞味期轉(zhuǎn)瞬即逝
人們也會想盡一切辦法
鹽藏、蜜漬、糖收、酒浸、化湯
只為了留住這一方人間至味
在小小的楊梅里
我們嘗到了初夏的滿足
盡管生活平凡瑣碎
但熱愛生活的人
總能把日子過得
情趣盎然，有滋有味
【小滿嘗苦菜】
小滿
是一個充滿清新氣味的節(jié)氣
《周書》有云：
“小滿之日苦菜秀”
小滿時節(jié)
苦菜長得特別茂盛
開出一叢叢嫩黃的小花
煞是可愛
苦菜
是中國人最早食用的野菜之一
《詩經(jīng)》中就有對苦菜的描述：
“采苦采苦，首陽之下”
它苦中帶澀，澀中帶甜
新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富
跨越漫長的時光
一直生長在我們的文化記憶里
從“吃貨”的角度看
小滿時節(jié)的苦菜
并不算最好吃
那么，為何還吃呢？
過去，大概多是不得已
小滿時節(jié)
夏收作物已經(jīng)結(jié)果但還未成熟
正是青黃不接的時候
所以在過去
很多百姓不得不用苦菜來充饑
吃苦菜
也就成了小滿節(jié)氣的獨特食俗
“苦苦菜，花兒黃
又當野菜又當糧”
當年紅軍長征途中
也曾以苦菜充饑
渡過了一個個難關
因而，吃苦菜
也就有了憶苦思甜的味道
小滿吃苦菜
也預示著農(nóng)人即將開始辛苦勞作
先吃頓苦菜
未來的日子
可能就會苦盡甘來
苦之味
或許就是夏之味
在生命將滿未滿、將熟未熟之時
苦是必須經(jīng)歷的味道
小滿的味道
苦中回甘
就像小滿是豐收的前奏一樣
今日吃進的苦
來日必報之以甜
小滿
是一個十分特別的節(jié)氣
在中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣中
小和大往往對應出現(xiàn)
有小暑有大暑
有小雪有大雪
有小寒有大寒
唯有小滿而無大滿
“人生最好是小滿
花未全開月未圓”
這或許
正體現(xiàn)了古人的處世哲學
不疾不徐
不求全求滿
小滿
才是人生最好的狀態(tài)
寶藏青年愿你
能收獲人生中的“小滿”
擁抱“剛剛好”的幸福
一切隨心
小滿即好
來源：新華網(wǎng)·寶藏青年工作室
策劃：劉洪
監(jiān)制：牟彥秋 梁甜甜
監(jiān)審：程淼
統(tǒng)籌：董靜雪
編輯：谷朋
校對：李桐 肇蕾
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