學(xué)習(xí)健康飲食知識(shí)、觀看VR視頻、動(dòng)手制作漢堡……7月3日上午，一場(chǎng)內(nèi)容豐富的科普教育活動(dòng)，在鹽南新龍廣場(chǎng)肯德基店濃情開(kāi)展。2023年“讓成長(zhǎng)更美好”青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)走進(jìn)鹽城，作為本年度“十城巡回系列”科普實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)的重要一站，小記者們聆聽(tīng)了專題課堂，并穿戴上店鋪提供的圍裙、帽子等親手制作漢堡，儼然成為小廚師，在開(kāi)心愉悅的氛圍中收獲了知識(shí)、收獲了快樂(lè)。
民以食為天，健康飲食事關(guān)重大。如何科學(xué)合理膳食，關(guān)乎每個(gè)人的健康。“小記者們，有誰(shuí)知道我們每天必須攝入多少種營(yíng)養(yǎng)元素，才能保證咱們的肌體正常的營(yíng)養(yǎng)需要嗎？怎樣吃才健康？”負(fù)責(zé)主講的營(yíng)養(yǎng)師孫楊陽(yáng)女士開(kāi)門見(jiàn)山拋出問(wèn)題后，娓娓講述了膳食寶塔的科普知識(shí)，告訴小記者怎么吃才健康，膳食寶塔如何搭建，掌握日常飲食中的膳食平衡知識(shí)，養(yǎng)成健康生活方式。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，小記者們踴躍打卡食安營(yíng)養(yǎng)科普體驗(yàn)站：結(jié)合VR眼鏡可以讓小記者身臨其境，感受白羽雞在養(yǎng)殖基地的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，了解現(xiàn)代養(yǎng)殖的科學(xué)特點(diǎn)。隨后通過(guò)現(xiàn)代物流管理模型的真實(shí)還原、探秘后廚、搭建膳食寶塔，打造4個(gè)科普體驗(yàn)站，相關(guān)趣味科普等生動(dòng)有趣的環(huán)節(jié)，讓到場(chǎng)的孩子們?cè)谳p松愉悅的氛圍下，學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康方面的知識(shí)。
在膳食寶塔環(huán)節(jié)，小記者們正確地將膳食模型裝入“鹽城非遺”手工編籃中，寓意收獲滿滿。從田園到餐桌的營(yíng)養(yǎng)健康一站式體驗(yàn)，讓小記者們?cè)诓恢挥X(jué)中收獲食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
“我在籃子里放了好多蔬菜和水果，和大家一起搭建膳食寶塔，以后我要多吃一些谷物類的食品?！北睅煷蟾叫∫唬?0）班小記者郭雨睿指著和同學(xué)們一起搭建好的膳食寶塔，頗有收獲感地說(shuō)。
自己動(dòng)手制作漢堡的環(huán)節(jié)，更讓這次活動(dòng)掀起一個(gè)高潮。小記者們?cè)诠ぷ魅藛T的引導(dǎo)下，反復(fù)清洗自己的雙手，然后根據(jù)工作人員發(fā)放的漢堡制作材料，親自動(dòng)手制作，有些小記者還沒(méi)做好，就把漢堡悄悄往嘴里塞。當(dāng)制作完成，得到可以開(kāi)吃的指令后，小記者們都開(kāi)始大快朵頤，吃得格外開(kāi)心。聚亨路小學(xué)四（16）班的小記者洪佳慧吃完漢堡感慨地說(shuō)：“還是自己親手做的漢堡吃起來(lái)有滋味！”
中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)教育中心主任助理汲麗娜為當(dāng)天的活動(dòng)致辭。她表示，“青少年食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科普教育活動(dòng)是一項(xiàng)關(guān)乎青少年健康的普及工作。通過(guò)在肯德基餐廳開(kāi)展沉浸式體驗(yàn)活動(dòng)，將知識(shí)以生動(dòng)有趣的形式輸出，可以高效地幫助廣大青少年學(xué)習(xí)和吸收知識(shí)點(diǎn)。”
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