學(xué)者發(fā)現(xiàn)母親孕期肥胖可導(dǎo)致后代認(rèn)知和社交行為缺陷

　　日前，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院劉學(xué)波教授領(lǐng)銜的食品分子營養(yǎng)與健康創(chuàng)新團(tuán)隊，在國際頂級刊物《細(xì)胞·代謝》上發(fā)表文章，稱母親孕期肥胖可導(dǎo)致后代認(rèn)知和社交行為缺陷，而給母體或后代補(bǔ)充膳食纖維，可改善這些缺陷。

由劉學(xué)波教授領(lǐng)銜的研究團(tuán)隊調(diào)查了中國778位7至14歲的兒童，發(fā)現(xiàn)母親肥胖與后代的低水平認(rèn)知和社交能力密切相關(guān)。利用肥胖小鼠模型發(fā)現(xiàn)，母親肥胖會擾亂自身及后代腸道菌群的穩(wěn)定狀態(tài)，降低后代學(xué)習(xí)記憶及社交能力。而以高膳食纖維飲食干預(yù)肥胖小鼠及后代，可顯著改善子代腸道菌群結(jié)構(gòu)和腸道代謝物組分，減輕突觸結(jié)構(gòu)損傷和小膠質(zhì)成熟缺陷，提高其學(xué)習(xí)和社交能力。

據(jù)了解，研究還采用母親菌群移植、子代共籠試驗、微生物代謝物短鏈脂肪酸干預(yù)試驗等方法，進(jìn)一步證實(shí)了高膳食纖維飲食對于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的營養(yǎng)干預(yù)作用依賴于對腸道菌群及其代謝過程的調(diào)節(jié)。

研究團(tuán)隊成員、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院教授劉志剛教授介紹，2016年世界成年女性中有40%的人超重，15%的人處于肥胖狀態(tài)，而到2025年，世界肥胖女性的比例將超過21%。本研究就是從這一背景出發(fā)，力圖破解母親肥胖與后代腦功能發(fā)育的關(guān)聯(lián)性問題，并嘗試尋找可能的營養(yǎng)干預(yù)方式。

研究發(fā)現(xiàn)，無論是人群的數(shù)據(jù)還是動物試驗的研究結(jié)果都表明，孕前和孕期的肥胖與后代的認(rèn)知功能、社交能力的下降密切相關(guān)，而這一代際之間的關(guān)聯(lián)是由于腸道微生物及其代謝產(chǎn)物在其中扮演了重要的角色。蔬菜、水果、粗糧類的食物中富含膳食纖維，高膳食纖維飲食能對生命早期神經(jīng)發(fā)育的精準(zhǔn)營養(yǎng)起到積極干預(yù)作用。